慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在蛋糕中加入奶油和口感风味特别的各种辅料改善结构和起稳定作用，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给了大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
真正的慕斯后感很绵滑柔软，入口即化。在常温的情况下保存的时间会非常短。
现在世面上的慕斯蛋糕也有非常多的口味和品种供大家选择。
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